I'm available for business trips to other cities for projects lasting a month or longer.
РЕСТОРАН BLUEFIN В МОСКВА СИТИ
Cоединение японской с авторской кухней от бренд-шефа Николая Кима и шеф-повара Нурсултана Сариева. Сильная гастрономическая история раскрывается в основном меню: для приготовления используются только лучшие морепродукты, свежайшая рыба, черная икра и Вагю высочайшего качества, а также в меню завтраков, которые работают с 10 утра.
Дополняет меню авторская коктейльная карта от бар-менеджера Андрея Яшина.
Дополняет меню авторская коктейльная карта от бар-менеджера Андрея Яшина.
КОМАНДА
Бренд-шеф
Шеф-повар
Бар-менеджер
Николай Ким
Нурсултан Сариев
Андрей Яшин
Николай Ким — бренд-шеф Bluefin, работает в ресторанном бизнесе уже более 20 лет. В его послужном списке работа со многими громкими проектами Москвы. В 2018 году Николай Ким начал работу с Bluefin, быстро завоевав уважение гостей, занял должность бренд-шефа. Сейчас Николай Ким курирует обновления, как доставки, так и ресторана в «Москва-Сити».
Нурсултан Сариев — шеф-повар ресторана Bluefin. Вступив на должность, шеф в команде с Николаем Кимом успешно обновил основное меню, добавив в него уникальные позиции, которых не встретишь в линейке доставки.
Андрей Яшин — бар-менеджер ресторана Bluefin, соединивший в меню азиатскую классику и авторские коктейли. В его биографии победа не в одном барменском чемпионате, а также в соревнованиях ресторанного сервиса, чемпионате ЮФО в номинации «классика» по версии WCC. Андрей Яшин также был приглашен в сборную страны ресторанного сервиса World Skills Russia.
МЕНЮ
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
Ресторан Bluefin в самом сердце Москва-Сити
Контакты:
Адрес:
1-й Красногвардейский пр-д 22 стр 2
Телефон:
+7 (991) 698-77-04
Время работы:
Пн-Чт 10:00 до 00:00
Пт 10:00 до 03:00
Сб 10:00 до 03:00
Вс 10:00 до 00:00
1-й Красногвардейский пр-д 22 стр 2
Телефон:
+7 (991) 698-77-04
Время работы:
Пн-Чт 10:00 до 00:00
Пт 10:00 до 03:00
Сб 10:00 до 03:00
Вс 10:00 до 00:00
